tag:blogger.com,1999:blog-36334684404387490432024-03-18T04:03:10.405+01:00La cajita de Nieves y Elena - Blog de recetas de cocina, vinos y viajesUn lugar donde guardar el aroma que sale de los pucheros, una buena receta, la tarjeta de aquel restaurante que nos gustó tanto, la etiqueta de una botella de vino...La cajita de Nieves y Elenahttp://www.blogger.com/profile/17961593081476569646noreply@blogger.comBlogger2183125tag:blogger.com,1999:blog-3633468440438749043.post-43695433788945271252024-03-13T08:00:00.001+01:002024-03-13T08:00:00.136+01:00Scarpaccia - Pizza de calabacín y cebolla de la Toscana<div class="separator"><p style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJjP8qpcpW8SnRhPFYe-CJJjKQH0yCQcKfGV-MdLY04x1MGv0NNdwvTei1YOj3v4UPPnjfhdCoo-FPstDBC8VCGYI-JuIfnhZSr99BctTlwuEZYBqMH4h0vyH14-EoGfclB6GTP2pKZR7J2tFnbpKYg75vi98k4rJDfplDhLvP7nfxqanod-Ta_DMAeg/s1200/Scarpaccia%20o%20pizza%20de%20calabac%C3%ADn%20(30)%20copia.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="900" data-original-width="1200" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJjP8qpcpW8SnRhPFYe-CJJjKQH0yCQcKfGV-MdLY04x1MGv0NNdwvTei1YOj3v4UPPnjfhdCoo-FPstDBC8VCGYI-JuIfnhZSr99BctTlwuEZYBqMH4h0vyH14-EoGfclB6GTP2pKZR7J2tFnbpKYg75vi98k4rJDfplDhLvP7nfxqanod-Ta_DMAeg/w640-h480/Scarpaccia%20o%20pizza%20de%20calabac%C3%ADn%20(30)%20copia.jpg" width="640"></a></div><br> <br><img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPsYSoHR9zwDaLo7HXeyn-TTiFG0LmIQEgfcdLTQCxhnk5_rMy3aJWnA_F1gSNPoEFxbxCeZ3LWR9yT0G5alF89JwuyCwEvNzNBsYuomCF34IZ1R1RPHHNHKkmUoX7wXtHQbArL3XbjWAv/s200/singluten.jpg" style="height: 60px; width: 50px;"><p></p></div><p style="text-align: justify;"></p><p style="text-align: justify;">Descubrir esta torta parecida a la pizza me ha resuelto un montón de cenas y meriendas. Su origen viene de Lucca, provincia italiana de la Toscana cuya capital también es Lucca, una bella ciudad que a mi hermana le gustó tanto cuando la visitó que decidió poner Lucca a su primer hijo y así se llama mi sobrino que pronto cumplirá 30 años. </p><p style="text-align: justify;">La scarpaccia (dicen que el nombre viene de scarpa que significa zapato) no puede ser más sencilla, solo tiene cuatro ingredientes. ¡Empezamos!<span></span></p><a href="http://www.lacajitadenievesyelena.com/2024/03/scarpaccia-pizza-de-calabacin-y-cebolla.html#more">Seguir leyendo...</a>La cajita de Nieves y Elenahttp://www.blogger.com/profile/17961593081476569646noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3633468440438749043.post-61031903618634347512024-03-06T08:00:00.135+01:002024-03-06T08:00:00.381+01:00Costillas de cerdo a la sidra<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6JG5SLrmMmyBW41AyImKKTTIbEJnZCehKvsAxFp3WV_aC1pk85aUqjEk7PIFy0t4Gj28XoXG5uX2fJCYkXB7R8nICqAtgCvaQ6wkyYKPfZkJvSbwnCIXpGquup7AHoNYZmUVTAUoPbwU_R7i5PycXZ4LxvrgKRC3_yCXeVaNTVCMDeJU4DvcsrE5T2H8J/s3300/Costillas%20a%20la%20sidra4.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2475" data-original-width="3300" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6JG5SLrmMmyBW41AyImKKTTIbEJnZCehKvsAxFp3WV_aC1pk85aUqjEk7PIFy0t4Gj28XoXG5uX2fJCYkXB7R8nICqAtgCvaQ6wkyYKPfZkJvSbwnCIXpGquup7AHoNYZmUVTAUoPbwU_R7i5PycXZ4LxvrgKRC3_yCXeVaNTVCMDeJU4DvcsrE5T2H8J/w640-h480/Costillas%20a%20la%20sidra4.jpg" width="640"></a></div><p style="text-align: center;"><img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPsYSoHR9zwDaLo7HXeyn-TTiFG0LmIQEgfcdLTQCxhnk5_rMy3aJWnA_F1gSNPoEFxbxCeZ3LWR9yT0G5alF89JwuyCwEvNzNBsYuomCF34IZ1R1RPHHNHKkmUoX7wXtHQbArL3XbjWAv/s200/singluten.jpg" style="height: 60px; width: 50px;"><br></p><div style="text-align: left;"><span style="text-align: justify;">Esta receta de </span><b style="text-align: justify;">costillas de cerdo a la sidra</b><span style="text-align: justify;"> es sencilla, barata y muy rica.</span></div><p></p><p style="text-align: justify;">La sidra natural es una bebida muy sana, que no solo se consume en Asturias, se puede conseguir en cualquier supermercado y además de para beber, también es muy rica para cocinar, así variaremos las recetas de siempre con el vino blanco y aporta un sabor diferente y afrutado que va muy bien sobre todo con la carne de cerdo.</p><span></span><a href="http://www.lacajitadenievesyelena.com/2024/03/costillas-de-cerdo-la-sidra.html#more">Seguir leyendo...</a>La cajita de Nieves y Elenahttp://www.blogger.com/profile/17961593081476569646noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3633468440438749043.post-74494534274429611262024-02-28T08:00:00.001+01:002024-02-28T08:00:00.246+01:00Albóndigas al estilo griego<p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEid2tvbGdk2G0tcbd-hjkH2rop6dCR7A1LgripyTaN7w2kcRmQCyUWd4j0BpFTMswnEyDxXh-z5aGtyT59lvvbL_CvY_1gd2zU-VS36lt8s6zWXjQ6d_EyrXris6FT9kaUpIT3o4Nd-BYq0iGI_V2yzWXQhpkjDXEYMxzhRTSHV_Ax1wsyqH0oJGcicIQ/s800/Alb%C3%B3ndigas%20estilo%20griego%20(32)%20copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="800" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEid2tvbGdk2G0tcbd-hjkH2rop6dCR7A1LgripyTaN7w2kcRmQCyUWd4j0BpFTMswnEyDxXh-z5aGtyT59lvvbL_CvY_1gd2zU-VS36lt8s6zWXjQ6d_EyrXris6FT9kaUpIT3o4Nd-BYq0iGI_V2yzWXQhpkjDXEYMxzhRTSHV_Ax1wsyqH0oJGcicIQ/w640-h480/Alb%C3%B3ndigas%20estilo%20griego%20(32)%20copia.jpg" width="640"></a></div><p></p><p style="text-align: center;"><img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPsYSoHR9zwDaLo7HXeyn-TTiFG0LmIQEgfcdLTQCxhnk5_rMy3aJWnA_F1gSNPoEFxbxCeZ3LWR9yT0G5alF89JwuyCwEvNzNBsYuomCF34IZ1R1RPHHNHKkmUoX7wXtHQbArL3XbjWAv/s200/singluten.jpg" style="height: 60px; width: 50px;">
<img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUC6SIu_goJYhZzIXUtwx2h2PkLpPX2uZyTAA-3q6prAqBgbBvbW4GDKvHlhWrlX8AF8Ymjvw93-xz9vKgdGsBZK5S6b2EXexu2b5ZhS_cQX19FX2srKEqqREO9A5m55jxtko3pKjS5n-i/s200/Lacteos.png" style="height: 70px; width: 50px;">
<img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgX4r2fr4m0qjk_TuTJwbds-77ebYdnrxVGZXYLaRNFsXEHMqmcWx5dqf_h2Q0PO2EDygMQWMF7ElDLlbMM_gKp8jqI9jBz7qwuLA_6vz29ANu413dZ5598bMg5nxTgDVypctxBi2eQm4q0/s200/Huevos.png" style="height: 70px; width: 50px;"> <br></p><p style="text-align: justify;">Esta receta de albóndigas al estilo griego la he tenido guardada durante mucho tiempo. Vi como la preparaba Marga del blog <a href="https://lacocinadelascasinas.blogspot.com/" target="_blank">La cocina de las casinas </a>y me enamoró desde el primer momento, pero si no te pones al momento a hacer las cosas, cuando te quieres dar cuenta se te ha olvidado, hasta que por casualidad descubres que te habías guardado el enlace en el Whatapp y te pones rapidamente a ello para que no vuelva a perderse. Y ahora si que os digo que no se va a perder porque estas albóndigas me han gustado muchísimo.</p><span></span><a href="http://www.lacajitadenievesyelena.com/2024/02/albondigas-al-estilo-griego.html#more">Seguir leyendo...</a>La cajita de Nieves y Elenahttp://www.blogger.com/profile/17961593081476569646noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3633468440438749043.post-41295415643377186372024-02-21T08:00:00.128+01:002024-02-21T08:00:00.234+01:00Ternera al desarreglo<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8pxjWackFRENssH834-nFqHzFiI1aMCrF__hV6kxq30_mYS4VGm9suuLHpRjWKJHgAexzqGxdTRDKBD1En72TSw9bYTmlBx6wPPug8Tz02j2oEsnxBmbI7_4-RQCe7i4aG7eoqZH4kJIK01nYuvJFbWvmIfzssx8FSwZ3lRxgwMFrMheo15cj7QQOHsPp/s2475/Ternera%20al%20desarreglo%20(5).jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2475" data-original-width="1856" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8pxjWackFRENssH834-nFqHzFiI1aMCrF__hV6kxq30_mYS4VGm9suuLHpRjWKJHgAexzqGxdTRDKBD1En72TSw9bYTmlBx6wPPug8Tz02j2oEsnxBmbI7_4-RQCe7i4aG7eoqZH4kJIK01nYuvJFbWvmIfzssx8FSwZ3lRxgwMFrMheo15cj7QQOHsPp/w480-h640/Ternera%20al%20desarreglo%20(5).jpg" width="480"></a></div><div style="text-align: center;"><img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPsYSoHR9zwDaLo7HXeyn-TTiFG0LmIQEgfcdLTQCxhnk5_rMy3aJWnA_F1gSNPoEFxbxCeZ3LWR9yT0G5alF89JwuyCwEvNzNBsYuomCF34IZ1R1RPHHNHKkmUoX7wXtHQbArL3XbjWAv/s200/singluten.jpg" style="height: 60px; width: 50px;"></div><p style="text-align: justify;">Desde el pequeño pueblo de Colmenar de la Oreja, un pueblo precioso que merece la pena visitar, os traemos esta receta tradicional, de las de siempre, de las que se cocinaban en el campo, los días de frío, <b>ternera al desarreglo</b>.<br></p><span></span><a href="http://www.lacajitadenievesyelena.com/2024/02/ternera-al-desarreglo.html#more">Seguir leyendo...</a>La cajita de Nieves y Elenahttp://www.blogger.com/profile/17961593081476569646noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3633468440438749043.post-20452166177446371652024-02-14T08:00:00.001+01:002024-02-14T08:00:00.152+01:00Calamares a la Bruta <p style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5ztAHpkN17BjH--qJ58K7SR0ktdpJP0FkxSl4dLhIcbZNd6cTiCxWtFYsE4zl2wJsoN-1e-BL097lPFnnz-qrhazgVb9qRvPxBN360rDiMHDVggK820f3X0IK7n19blYlbDf9kOGlJt9DtZEqbueD9TAwcv5NP7-xTKmpxTLkkB2cYcQX874Z0BQefafc/s900/Calamares%20a%20la%20bruta%20(30)%20copia.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="675" data-original-width="900" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5ztAHpkN17BjH--qJ58K7SR0ktdpJP0FkxSl4dLhIcbZNd6cTiCxWtFYsE4zl2wJsoN-1e-BL097lPFnnz-qrhazgVb9qRvPxBN360rDiMHDVggK820f3X0IK7n19blYlbDf9kOGlJt9DtZEqbueD9TAwcv5NP7-xTKmpxTLkkB2cYcQX874Z0BQefafc/w640-h480/Calamares%20a%20la%20bruta%20(30)%20copia.jpg" width="640"></a></div> <img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPsYSoHR9zwDaLo7HXeyn-TTiFG0LmIQEgfcdLTQCxhnk5_rMy3aJWnA_F1gSNPoEFxbxCeZ3LWR9yT0G5alF89JwuyCwEvNzNBsYuomCF34IZ1R1RPHHNHKkmUoX7wXtHQbArL3XbjWAv/s200/singluten.jpg" style="height: 60px; width: 50px;"> <img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWrXaq8rSH3ZDbJ8zwa7668uM6yKrZ7bTMH709U2fyVFlUmgOqEst_dobcHUNfUBS2f-2l31KdFy4Kg9XJYrwh9kqqbcaZ7MEJtYbj0xv0nv4kFNFZl3i1cWGee9nGX2-Juw1uirkqFvd3/s200/pescado.png" style="height: 70px; width: 70px;"> <p style="text-align: justify;">Los calamares a la Bruta es una receta típica de Ibiza y Formentera y se preparan con sobrasada y butifarra. La sobrasada mallorquina y la butifarra, me traen siempre recuerdos de mi tía Estrella que se fue a trabajar a Palma de Mallorca y allí se quedó y cada vez que venía a Madrid nos traía butifarras y sobrasadas tan ricas que nunca las he vuelto a comer tan buenas. Los calamares los podemos acompañar con unas patatas fritas, con arroz blanco o simplemente solos.</p><a href="http://www.lacajitadenievesyelena.com/2024/02/calamares-la-bruta.html#more">Seguir leyendo...</a>La cajita de Nieves y Elenahttp://www.blogger.com/profile/17961593081476569646noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3633468440438749043.post-21911403217591739622024-02-07T08:00:00.074+01:002024-02-07T08:00:00.160+01:00Lombarda asada con mojo<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbQJcOnvcHHOlQ6tYdvwCKlQVoIWM_rEKRHW1UTZM-BNEtdXfSzi8XzoIpqWVNr7P7mKXeOqksuDLcGCdoOx2PsbmT_R8YPltpi_WPCbwG1o7D27gSPHVKV8RZGjl42gD401GHHdTCQoVkcWIgYTodRxhwXrhLaSD3YjZgfd3RG32MoepzbzqkWdBFUXpA/s3300/Lombarda%20asada%20con%20mojo1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2475" data-original-width="3300" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbQJcOnvcHHOlQ6tYdvwCKlQVoIWM_rEKRHW1UTZM-BNEtdXfSzi8XzoIpqWVNr7P7mKXeOqksuDLcGCdoOx2PsbmT_R8YPltpi_WPCbwG1o7D27gSPHVKV8RZGjl42gD401GHHdTCQoVkcWIgYTodRxhwXrhLaSD3YjZgfd3RG32MoepzbzqkWdBFUXpA/w640-h480/Lombarda%20asada%20con%20mojo1.jpg" width="640"></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPsYSoHR9zwDaLo7HXeyn-TTiFG0LmIQEgfcdLTQCxhnk5_rMy3aJWnA_F1gSNPoEFxbxCeZ3LWR9yT0G5alF89JwuyCwEvNzNBsYuomCF34IZ1R1RPHHNHKkmUoX7wXtHQbArL3XbjWAv/s200/singluten.jpg" style="height: 60px; width: 50px;"></div><p style="text-align: justify;">En algún sitio leí que es muy sano comenzar todas las comidas con un plato de verdura delante, además de ayudar a digerir el segundo, ayuda al tránsito y sacia antes, por lo que comerás menos, mas sano y con mas nutrientes que si te llenas a base de lo que pongas de segundo.</p><span></span><a href="http://www.lacajitadenievesyelena.com/2024/02/lombarda-asada-con-mojo.html#more">Seguir leyendo...</a>La cajita de Nieves y Elenahttp://www.blogger.com/profile/17961593081476569646noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3633468440438749043.post-9328476723904591232024-01-31T08:00:00.001+01:002024-01-31T08:00:00.250+01:00Crema de brócoli con manzana y queso azul<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5WMDM9WrR54eiAyh7UnY4icaNsKJf089yMMOWy73e16kOG2wQWTqi840l3c4tWQ6-aN7Nj_jXOlyYGvF094TIRU17zvQbBkHSjZ3P7MovSgnCsIXEMhKeOaGl-pyQbyjZXav3AoT_ckdsrK2B8X_m9pzT8yp07CFWd-iCNjPn0YDxloyXHwYhSp9EWmne/s900/Crema%20de%20br%C3%B3coli%20con%20manzana%20y%20queso%20azul%20(19)%20copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="675" data-original-width="900" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5WMDM9WrR54eiAyh7UnY4icaNsKJf089yMMOWy73e16kOG2wQWTqi840l3c4tWQ6-aN7Nj_jXOlyYGvF094TIRU17zvQbBkHSjZ3P7MovSgnCsIXEMhKeOaGl-pyQbyjZXav3AoT_ckdsrK2B8X_m9pzT8yp07CFWd-iCNjPn0YDxloyXHwYhSp9EWmne/w640-h480/Crema%20de%20br%C3%B3coli%20con%20manzana%20y%20queso%20azul%20(19)%20copia.jpg" width="640"></a></div><br><div style="text-align: center;"></div><p style="text-align: center;"></p><p style="text-align: center;"><img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPsYSoHR9zwDaLo7HXeyn-TTiFG0LmIQEgfcdLTQCxhnk5_rMy3aJWnA_F1gSNPoEFxbxCeZ3LWR9yT0G5alF89JwuyCwEvNzNBsYuomCF34IZ1R1RPHHNHKkmUoX7wXtHQbArL3XbjWAv/s200/singluten.jpg" style="height: 60px; width: 50px;"><img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUC6SIu_goJYhZzIXUtwx2h2PkLpPX2uZyTAA-3q6prAqBgbBvbW4GDKvHlhWrlX8AF8Ymjvw93-xz9vKgdGsBZK5S6b2EXexu2b5ZhS_cQX19FX2srKEqqREO9A5m55jxtko3pKjS5n-i/s200/Lacteos.png" style="height: 70px; width: 50px;"></p><p style="text-align: justify;">No me gusta tirar nada y más si se trata de comida y este verano vi con horror como mi hija se deshizo de todos los troncos de un estupendo brócoli que había comprado, para hacer la <a href="http://www.lacajitadenievesyelena.com/2017/04/ensalada-de-brocoli-con-frutos-secos-y.html" target="_blank">ensalada de brócoli y frutos secos con vinagreta de mostaza y miel</a> que tanto nos gusta. Os podéis imaginar que no lo pude permitir y guardé los troncos para preparar una rica crema. La receta es de aprovechamiento, pero yo normalmente la hago con un brócoli recién comprado y entero, ja ja.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEintL92HLNzUigQJMg6_d1aZqHIJcD4_Z7ruSY355KiOFca7Jt13Nh_UPJE-kqMcTUxxTf3BgjM4XQ1nKjt1fo4spF_Q95_Oy4TYQGABlbWY3Wz1TZEnjZSIXbNF6IO9bHVnizzTz7OBe14iC20qxdiBpRaoyrUc2kklzxgQjksmT3MOBbqON1PHeTCL9D_/s900/Crema%20de%20br%C3%B3coli%20con%20manzana%20y%20queso%20azul%20copia.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="675" data-original-width="900" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEintL92HLNzUigQJMg6_d1aZqHIJcD4_Z7ruSY355KiOFca7Jt13Nh_UPJE-kqMcTUxxTf3BgjM4XQ1nKjt1fo4spF_Q95_Oy4TYQGABlbWY3Wz1TZEnjZSIXbNF6IO9bHVnizzTz7OBe14iC20qxdiBpRaoyrUc2kklzxgQjksmT3MOBbqON1PHeTCL9D_/w400-h300/Crema%20de%20br%C3%B3coli%20con%20manzana%20y%20queso%20azul%20copia.jpg" width="400"></a></div><p style="text-align: justify;"></p><p></p><p style="text-align: left;"><span></span></p><a href="http://www.lacajitadenievesyelena.com/2024/01/crema-de-brocoli-con-manzana-y-queso.html#more">Seguir leyendo...</a>La cajita de Nieves y Elenahttp://www.blogger.com/profile/17961593081476569646noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3633468440438749043.post-19680337604239612642024-01-24T08:00:00.083+01:002024-03-14T15:19:53.180+01:00Mutabal<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEguCzoCTaRc4B8gvoDyi_hfWd22yY3Da_IOK_yGttPclDL35BzMkv5vL5pxXePXCywsiWYNffQyieij_En_BcNL9helaHhDiC_sLs561DjytQ7af4T96OTcrxx0LH1jEQ1glkvjxz5eboqG3hqI18PqN8wA8hQA8DAisnxZfEvMfrrqcSmLoNGI4Kixmf3D/s2475/Mutabal2.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2312" data-original-width="2475" height="598" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEguCzoCTaRc4B8gvoDyi_hfWd22yY3Da_IOK_yGttPclDL35BzMkv5vL5pxXePXCywsiWYNffQyieij_En_BcNL9helaHhDiC_sLs561DjytQ7af4T96OTcrxx0LH1jEQ1glkvjxz5eboqG3hqI18PqN8wA8hQA8DAisnxZfEvMfrrqcSmLoNGI4Kixmf3D/w640-h598/Mutabal2.jpg" width="640"></a><img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPsYSoHR9zwDaLo7HXeyn-TTiFG0LmIQEgfcdLTQCxhnk5_rMy3aJWnA_F1gSNPoEFxbxCeZ3LWR9yT0G5alF89JwuyCwEvNzNBsYuomCF34IZ1R1RPHHNHKkmUoX7wXtHQbArL3XbjWAv/s200/singluten.jpg" style="height: 60px; width: 50px;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">El mutabal es una pasta de berenjena, parecido al <a href="http://www.lacajitadenievesyelena.com/2011/06/baba-ghanoush.html" target="_blank">baba ghanoush</a> pero con alguna variante.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">No lleva tahine, ni comino y a cambio puede llevar otras verduras como el pimiento y el tomate.</div><span></span><a href="http://www.lacajitadenievesyelena.com/2024/01/mutabal.html#more">Seguir leyendo...</a>La cajita de Nieves y Elenahttp://www.blogger.com/profile/17961593081476569646noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3633468440438749043.post-82417492273379491602024-01-17T08:00:00.001+01:002024-01-17T08:00:00.247+01:00Sirope de naranja en Thermomix o de forma tradicional<p style="text-align: justify;"> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhem0BTbU07sVf9_CT33-8jNXMWt9sh84rSQr27I7MPMnm-KwkeufCTtrxtO9PDqfIghtXGs8WH47ADD5iUVyZl5JXvA196UBNLD5f-lr4VE9DjaxxpsFh7ZJ9r-r3xGABsuh_JX5TClV3D6MXrG5cQBD0hcGb-RiuOChzWNQbNyWSzUokDdNwFhxNELQ/s900/Sirope%20de%20naranja%20(17)%20copia.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="675" data-original-width="900" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhem0BTbU07sVf9_CT33-8jNXMWt9sh84rSQr27I7MPMnm-KwkeufCTtrxtO9PDqfIghtXGs8WH47ADD5iUVyZl5JXvA196UBNLD5f-lr4VE9DjaxxpsFh7ZJ9r-r3xGABsuh_JX5TClV3D6MXrG5cQBD0hcGb-RiuOChzWNQbNyWSzUokDdNwFhxNELQ/w640-h480/Sirope%20de%20naranja%20(17)%20copia.jpg" width="640"></a></div><br><p></p><p style="text-align: center;"><img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPsYSoHR9zwDaLo7HXeyn-TTiFG0LmIQEgfcdLTQCxhnk5_rMy3aJWnA_F1gSNPoEFxbxCeZ3LWR9yT0G5alF89JwuyCwEvNzNBsYuomCF34IZ1R1RPHHNHKkmUoX7wXtHQbArL3XbjWAv/s200/singluten.jpg" style="height: 60px; width: 50px;"> </p><p style="text-align: justify;">Hoy os proponemos un sirope de naranja que podéis usar para las tortitas, helados y otros postres. También para la elaboración de tartas y bizcochos y si le añadís 100 gr. más de agua es un almíbar para empapar los bizcochos.<span></span></p><a href="http://www.lacajitadenievesyelena.com/2024/01/sirope-de-naranja-en-thermomix-o-de.html#more">Seguir leyendo...</a>La cajita de Nieves y Elenahttp://www.blogger.com/profile/17961593081476569646noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3633468440438749043.post-10925925470560827742024-01-09T13:41:00.002+01:002024-01-09T13:43:16.746+01:00Pollo asado con berenjenas, tomate y alcaparras<p></p><div style="text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9Et5FYDTbjO8i9YQC75pQNuY4GD0v3Ki-LPFr4RD7LckkIwHh0CuPKeyVciQCqeQcnEpQ29-HpipJYO47OoGjXOKMk5JhAVvpdaHaicYCcJoSwN-eZ1xsT6CeBCHoWksjsPWlScmLXSjmWMUeqLREfFmEh8kdxD4m5d5CcHRCRje6PsI9Mw8Z0Z_9aQfq/s2475/Pollo%20con%20berenjena,%20tomate%20y%20alcaparras1.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="2475" data-original-width="2164" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9Et5FYDTbjO8i9YQC75pQNuY4GD0v3Ki-LPFr4RD7LckkIwHh0CuPKeyVciQCqeQcnEpQ29-HpipJYO47OoGjXOKMk5JhAVvpdaHaicYCcJoSwN-eZ1xsT6CeBCHoWksjsPWlScmLXSjmWMUeqLREfFmEh8kdxD4m5d5CcHRCRje6PsI9Mw8Z0Z_9aQfq/w560-h640/Pollo%20con%20berenjena,%20tomate%20y%20alcaparras1.jpg" width="560"></a></div><div style="text-align: center;"><img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPsYSoHR9zwDaLo7HXeyn-TTiFG0LmIQEgfcdLTQCxhnk5_rMy3aJWnA_F1gSNPoEFxbxCeZ3LWR9yT0G5alF89JwuyCwEvNzNBsYuomCF34IZ1R1RPHHNHKkmUoX7wXtHQbArL3XbjWAv/s200/singluten.jpg" style="height: 60px; text-align: left; width: 50px;"></div><div style="text-align: justify;"><br></div><div style="text-align: justify;">Qué tal las Navidades? Y los Reyes? Habéis sido buenos y os han traído muchas cosas aparte de unos kilos de mas?</div><div style="text-align: justify;"><br></div><div style="text-align: justify;">Como todos los años por estas fechas buscamos recetas ligeras pero que no nos dejen temblando de hambre y sobre todo que sean sabrosas y nutritivas.</div><span></span><a href="http://www.lacajitadenievesyelena.com/2024/01/pollo-asado-con-berenjenas-tomate-y.html#more">Seguir leyendo...</a>La cajita de Nieves y Elenahttp://www.blogger.com/profile/17961593081476569646noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3633468440438749043.post-43922203553726888782024-01-03T08:00:00.001+01:002024-01-03T08:00:00.132+01:00Roscón de Reyes con harina de almendra<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1aK0zn9Gj4RbcYn6XyzjGMYvXltqrLMIaRsEoj3vrihQu2asjy-RCheVodKwr0fDkVWtz24UUgetOC99BjQe-6Mbx2IXjvjR-3eqk8d6HdXFjsberyWktbKGR6Q98nXNEamI_U08u4K1c/s1600/Rosc%25C3%25B3n+de+reyes+con+levadura+en+grano+%252852%2529+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="800" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1aK0zn9Gj4RbcYn6XyzjGMYvXltqrLMIaRsEoj3vrihQu2asjy-RCheVodKwr0fDkVWtz24UUgetOC99BjQe-6Mbx2IXjvjR-3eqk8d6HdXFjsberyWktbKGR6Q98nXNEamI_U08u4K1c/s640/Rosc%25C3%25B3n+de+reyes+con+levadura+en+grano+%252852%2529+copia.jpg" width="640"></a></div>
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<img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2uwh-Ekq-MeTUi3G_oEsbQEVxU1j7BD6Q28R-Rk3PW5nbjO97OQQJzUsEyuM5OeMd-AywH3LabkbHcmbktYNHsGO9GLfkcfSApanxjO956EKlKZyskySfXT5Tzg5DrWyMt_BpOTs2Oc7O/s200/Gluten.png" style="height: 70px; width: 50px;">
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<img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNdL8KXDRDp-gRfbYwb5FUNQoH3oK1uVG0-oUj4z-MuckUGsVxyY4xN2FxjAeOB_i1vfKbqW89birir1LqDspGndT2wA93_K__2DSq7eAvmRTg3PhT7PBhBwRrfmeudCrtu3iQb6UMk3yh/s200/Frutos+cascara.png" style="height: 70px; width: 50px;">
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No, no soy experta en levaduras, pero me gusta probar y ver coportamientos diferentes con las masas, aunque tengo que reconocer que preparé este roscón porque la levadura fresca estaba agotada en todas los supermercados cercanos a mi domicilio.</div>
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En casa tengo siempre levadura de panadero seca en grano porque la caducidad es mucho mayor que la fresca prensada. Ya he usado en otras ocasiones esta levadura para el roscón de Reyes, pero esta vez me costó muchísimo que la masa levara. Preparé el prefermento y tuve que llevarlo cerca de un radiador de casa para que creciese, la masa la tuve que dejar toda la noche y cuando ya tenía formado el roscón y habían pasado tres horas, tuve que recurrir a meterlo en el horno a 30º para que por fin doblase el volumen.</div>
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Os cuento esto para que no os desespereis si es la primera vez que os aventuráis con un roscón. Estas cosas a veces pasan, pero siempre hay soluciones.</div>
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En mi casa es tradición comer todos juntos el roscón el día de Reyes para merendar. Lo hacíamos en casa de mi abuela, luego en casa de mi madre y ahora en mi casa. Comemos roscón otros días, por supuesto, pero la tarde de Reyes no puede fallar y una levadura rebelde no lo iba a impedir.</div>
<div style="text-align: justify;">
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</div><a href="http://www.lacajitadenievesyelena.com/2021/08/roscon-de-reyes-con-harina-de-almendra.html#more">Seguir leyendo...</a>La cajita de Nieves y Elenahttp://www.blogger.com/profile/17961593081476569646noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3633468440438749043.post-1699720786658388682023-12-20T08:00:00.001+01:002023-12-20T08:00:00.141+01:00Pastel de Navidad<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGHxBffXl9OxMKXSvZc3_R5RKILOc7xDRMW8EH4Jq3u4HrJQD3Orn6eN7WzvdkhbPx6R1yN1hkrsrQ3ITHkFMgdpwOF98cbnKIlRW4hNl6oPSHsuCjXdZVsm0nFmAemNwGHhU2bEiM2dXMN79Xz1YYD7ra_ZLCgvmf0BN28PTlLVaAwlFwZswy9UjQKA/s800/Pastel%20de%20Navidad%20de%20frutos%20secos%20(31)%20copia.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="800" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGHxBffXl9OxMKXSvZc3_R5RKILOc7xDRMW8EH4Jq3u4HrJQD3Orn6eN7WzvdkhbPx6R1yN1hkrsrQ3ITHkFMgdpwOF98cbnKIlRW4hNl6oPSHsuCjXdZVsm0nFmAemNwGHhU2bEiM2dXMN79Xz1YYD7ra_ZLCgvmf0BN28PTlLVaAwlFwZswy9UjQKA/w640-h480/Pastel%20de%20Navidad%20de%20frutos%20secos%20(31)%20copia.jpg" width="640"></a></div><br><div style="text-align: center;"> <span style="background-color: white; color: #302c24; font-family: Georgia, Utopia, "Palatino Linotype", Palatino, serif; font-size: 16px; text-align: center;"> </span><img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPsYSoHR9zwDaLo7HXeyn-TTiFG0LmIQEgfcdLTQCxhnk5_rMy3aJWnA_F1gSNPoEFxbxCeZ3LWR9yT0G5alF89JwuyCwEvNzNBsYuomCF34IZ1R1RPHHNHKkmUoX7wXtHQbArL3XbjWAv/s200/singluten.jpg" style="border: 0px; color: #302c24; font-family: Georgia, Utopia, "Palatino Linotype", Palatino, serif; font-size: 16px; height: 60px; max-width: 100%; text-align: center; width: 50px;"><img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUC6SIu_goJYhZzIXUtwx2h2PkLpPX2uZyTAA-3q6prAqBgbBvbW4GDKvHlhWrlX8AF8Ymjvw93-xz9vKgdGsBZK5S6b2EXexu2b5ZhS_cQX19FX2srKEqqREO9A5m55jxtko3pKjS5n-i/s200/Lacteos.png" style="border: 0px; color: #302c24; font-family: Georgia, Utopia, "Palatino Linotype", Palatino, serif; font-size: 16px; height: 70px; max-width: 100%; text-align: center; width: 50px;"><img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNdL8KXDRDp-gRfbYwb5FUNQoH3oK1uVG0-oUj4z-MuckUGsVxyY4xN2FxjAeOB_i1vfKbqW89birir1LqDspGndT2wA93_K__2DSq7eAvmRTg3PhT7PBhBwRrfmeudCrtu3iQb6UMk3yh/s200/Frutos+cascara.png" style="border: 0px; color: #302c24; font-family: Georgia, Utopia, "Palatino Linotype", Palatino, serif; font-size: 16px; height: 70px; max-width: 100%; text-align: center; width: 50px;"><img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgX4r2fr4m0qjk_TuTJwbds-77ebYdnrxVGZXYLaRNFsXEHMqmcWx5dqf_h2Q0PO2EDygMQWMF7ElDLlbMM_gKp8jqI9jBz7qwuLA_6vz29ANu413dZ5598bMg5nxTgDVypctxBi2eQm4q0/s200/Huevos.png" style="border: 0px; color: #302c24; font-family: Georgia, Utopia, "Palatino Linotype", Palatino, serif; font-size: 16px; height: 70px; max-width: 100%; text-align: center; width: 50px;"></div><p></p><p style="background-color: white; color: #302c24; font-family: Georgia, Utopia, "Palatino Linotype", Palatino, serif; font-size: 16px; text-align: justify;"></p><p style="background-color: white; color: #302c24; font-family: Georgia, Utopia, "Palatino Linotype", Palatino, serif; font-size: 16px; text-align: justify;">Los pasteles de frutos secos y frutas son muy populares en Navidad en toda Europa. El panettone en Italia y el roscón de Reyes en España son también muestra de ello. En centro Europa hay también un pastel de frutas y frutos secos popular en cada uno de los países. El que traemos hoy es la receta de una conocida que vivió unos años en Suiza. <span></span></p><a href="http://www.lacajitadenievesyelena.com/2023/12/pastel-de-navidad.html#more">Seguir leyendo...</a>La cajita de Nieves y Elenahttp://www.blogger.com/profile/17961593081476569646noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3633468440438749043.post-90343848685151643882023-12-13T08:00:00.129+01:002024-01-09T14:00:08.900+01:00Coliflor en salsa putanesca a la hierbabuena<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggL5vFSjDWmxZEpA5NN5kcEdbn4dUjJYOU1kzjkqQc_FT_RU0iAIyWcetYw-idYWHOr_Pc-hoEc-mZYyNBScBElh5NVMExy3cJe7kyzfLB0FW-O1i41AW2IvP_kl3txPK28A_WtZjif_bK7vDL0cNmidgom4CtAifF4WT2VqWaAcoyLbyH145Mzbe1eqfd/s3398/Coliflor%20en%20salsa%20putanesca1.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2475" data-original-width="3398" height="466" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggL5vFSjDWmxZEpA5NN5kcEdbn4dUjJYOU1kzjkqQc_FT_RU0iAIyWcetYw-idYWHOr_Pc-hoEc-mZYyNBScBElh5NVMExy3cJe7kyzfLB0FW-O1i41AW2IvP_kl3txPK28A_WtZjif_bK7vDL0cNmidgom4CtAifF4WT2VqWaAcoyLbyH145Mzbe1eqfd/w640-h466/Coliflor%20en%20salsa%20putanesca1.jpg" width="640"></a></div>
<div style="text-align: center;"><img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPsYSoHR9zwDaLo7HXeyn-TTiFG0LmIQEgfcdLTQCxhnk5_rMy3aJWnA_F1gSNPoEFxbxCeZ3LWR9yT0G5alF89JwuyCwEvNzNBsYuomCF34IZ1R1RPHHNHKkmUoX7wXtHQbArL3XbjWAv/s200/singluten.jpg" style="height: 60px; width: 50px;"></div><div style="text-align: justify;"><br></div><div style="text-align: justify;">Aunque no lo parezca hay mil maneras de cocinar la coliflor, cada día descubro alguna nueva y como me encanta siempre la pongo en práctica.</div><div style="text-align: justify;"><br></div><div style="text-align: justify;">En este caso está cocinada en la conocida salsa putanesca, una salsa fresca típica italiana que le va estupendamente.</div><span></span><a href="http://www.lacajitadenievesyelena.com/2023/12/coliflor-en-salsa-putanesca-la.html#more">Seguir leyendo...</a>La cajita de Nieves y Elenahttp://www.blogger.com/profile/17961593081476569646noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3633468440438749043.post-83486797716994210902023-12-06T08:00:00.001+01:002023-12-06T08:00:00.147+01:00Queso Brie al horno con nueces y granada<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2-NkxeJZakyN9mfOP9-lIkSet0-xpbFXKClrp39OvAKAspSI0OITR2SFv0M_kL6tVW8WzoPMzzS514v4Siu58itZIfpgO-yQUk-khefH4ffNYHDImWyAmFrpFRvYOf0FqexFKH4GiZacz0L8aWRMuaFFTYN-JasVcVB0RosldedS34KgUcZ6RrcuPBA/s800/Aperitivo%20queso%20brie%20alhorno%20con%20nueces%20y%20granada%20(9)%20copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="800" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2-NkxeJZakyN9mfOP9-lIkSet0-xpbFXKClrp39OvAKAspSI0OITR2SFv0M_kL6tVW8WzoPMzzS514v4Siu58itZIfpgO-yQUk-khefH4ffNYHDImWyAmFrpFRvYOf0FqexFKH4GiZacz0L8aWRMuaFFTYN-JasVcVB0RosldedS34KgUcZ6RrcuPBA/w640-h480/Aperitivo%20queso%20brie%20alhorno%20con%20nueces%20y%20granada%20(9)%20copia.jpg" width="640"></a></div><br> <img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPsYSoHR9zwDaLo7HXeyn-TTiFG0LmIQEgfcdLTQCxhnk5_rMy3aJWnA_F1gSNPoEFxbxCeZ3LWR9yT0G5alF89JwuyCwEvNzNBsYuomCF34IZ1R1RPHHNHKkmUoX7wXtHQbArL3XbjWAv/s200/singluten.jpg" style="background-color: white; border: 0px; color: #302c24; font-family: Georgia, Utopia, "Palatino Linotype", Palatino, serif; font-size: 16px; height: 60px; max-width: 100%; text-align: center; width: 50px;"><span style="background-color: white; color: #302c24; font-family: Georgia, Utopia, "Palatino Linotype", Palatino, serif; font-size: 16px; text-align: center;"> </span><img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUC6SIu_goJYhZzIXUtwx2h2PkLpPX2uZyTAA-3q6prAqBgbBvbW4GDKvHlhWrlX8AF8Ymjvw93-xz9vKgdGsBZK5S6b2EXexu2b5ZhS_cQX19FX2srKEqqREO9A5m55jxtko3pKjS5n-i/s200/Lacteos.png" style="background-color: white; border: 0px; color: #302c24; font-family: Georgia, Utopia, "Palatino Linotype", Palatino, serif; font-size: 16px; height: 70px; max-width: 100%; text-align: center; width: 50px;"><span style="background-color: white; color: #302c24; font-family: Georgia, Utopia, "Palatino Linotype", Palatino, serif; font-size: 16px; text-align: center;"> </span><img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgX4r2fr4m0qjk_TuTJwbds-77ebYdnrxVGZXYLaRNFsXEHMqmcWx5dqf_h2Q0PO2EDygMQWMF7ElDLlbMM_gKp8jqI9jBz7qwuLA_6vz29ANu413dZ5598bMg5nxTgDVypctxBi2eQm4q0/s200/Huevos.png" style="background-color: white; border: 0px; color: #302c24; font-family: Georgia, Utopia, "Palatino Linotype", Palatino, serif; font-size: 16px; height: 70px; max-width: 100%; text-align: center; width: 50px;"><span style="background-color: white; color: #302c24; font-family: Georgia, Utopia, "Palatino Linotype", Palatino, serif; font-size: 16px; text-align: center;"> </span><img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNdL8KXDRDp-gRfbYwb5FUNQoH3oK1uVG0-oUj4z-MuckUGsVxyY4xN2FxjAeOB_i1vfKbqW89birir1LqDspGndT2wA93_K__2DSq7eAvmRTg3PhT7PBhBwRrfmeudCrtu3iQb6UMk3yh/s200/Frutos+cascara.png" style="background-color: white; border: 0px; color: #302c24; font-family: Georgia, Utopia, "Palatino Linotype", Palatino, serif; font-size: 16px; height: 70px; max-width: 100%; text-align: center; width: 50px;"><span style="background-color: white; color: #302c24; font-family: Georgia, Utopia, "Palatino Linotype", Palatino, serif; font-size: 16px; text-align: center;"> </span><p></p><p style="text-align: justify;"><span style="background-color: white; color: #302c24; font-family: Georgia, Utopia, "Palatino Linotype", Palatino, serif; font-size: 16px; text-align: center;">Os dejamos un aperitivo rápido, de esos que preparamos en un momento y que quedan muy bien en la mesa. En diez minutos de horno lo tenemos listo. Yo lo hago muchas veces en el microondas y ahora últimamente en la air fryer.<span></span></span></p><a href="http://www.lacajitadenievesyelena.com/2023/12/queso-brie-al-horno-con-nueces-y-granada.html#more">Seguir leyendo...</a>La cajita de Nieves y Elenahttp://www.blogger.com/profile/17961593081476569646noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3633468440438749043.post-90976541172882806162023-11-29T08:00:00.150+01:002024-01-09T14:01:15.734+01:00Sopa de hongos y nabo con hierbabuena<div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitAl-bdLB3O7Dd2GLwu5yPx5qd4WOHuTNfz_eBx_jYK5YNrL9KqHmntFSZoKNgMZ9FwFBnYlKYz0OPCaBMmqJI3D_jJCs-2GYEQ6e9ZnMixHW2BLSGiqSntD9P2KaX6FuGjGas2260KM_HeuHZ27stDi2j3P0Xf9ZyfciuN4JlL4nV7T3veR03rJgVYA92/s3300/Sopa%20de%20hongos%20y%20nabo%20con%20hierbabuena2.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2475" data-original-width="3300" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitAl-bdLB3O7Dd2GLwu5yPx5qd4WOHuTNfz_eBx_jYK5YNrL9KqHmntFSZoKNgMZ9FwFBnYlKYz0OPCaBMmqJI3D_jJCs-2GYEQ6e9ZnMixHW2BLSGiqSntD9P2KaX6FuGjGas2260KM_HeuHZ27stDi2j3P0Xf9ZyfciuN4JlL4nV7T3veR03rJgVYA92/w640-h480/Sopa%20de%20hongos%20y%20nabo%20con%20hierbabuena2.jpg" width="640"></a></div><div style="text-align: center;"><img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPsYSoHR9zwDaLo7HXeyn-TTiFG0LmIQEgfcdLTQCxhnk5_rMy3aJWnA_F1gSNPoEFxbxCeZ3LWR9yT0G5alF89JwuyCwEvNzNBsYuomCF34IZ1R1RPHHNHKkmUoX7wXtHQbArL3XbjWAv/s200/singluten.jpg" style="height: 60px; width: 50px;"></div><div style="text-align: justify;"><br></div><div style="text-align: justify;">Temporada de setas y de sopas, frío y días cortos que invitan a estos platos de cuchara que reconfortan a la par que alimentan sin añadir calorías y siendo platos ligeros que para una cena frente a la tele o de primer plato son una apuesta segura de gustar y repetir.</div><span></span></div><a href="http://www.lacajitadenievesyelena.com/2023/11/sopa-de-hongos-y-nabo-con-hierbabuena.html#more">Seguir leyendo...</a>La cajita de Nieves y Elenahttp://www.blogger.com/profile/17961593081476569646noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3633468440438749043.post-16894893775092047492023-11-22T08:00:00.001+01:002023-11-22T08:00:00.160+01:00Tarta milhojas de manzana<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxypbJ1HJSXNpPhUsZ7oKeRGooXon8dvZk14UCwwJvTQXvjbe4YWaTr23_1FkoPvJBWKftfUIwcU--FbStqawKP9GWcLeMAOBVDMU439qRjUlPn3yLSCNjOpEZ7jD-d1AqWCmrCns5kuudg6gCSupVRZRDWEZid6Klug9kkYbXrr5lsrumMRoMpri7lw/s800/Tarta%20de%20milhojas%20de%20manzana%20(8)%20copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="800" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxypbJ1HJSXNpPhUsZ7oKeRGooXon8dvZk14UCwwJvTQXvjbe4YWaTr23_1FkoPvJBWKftfUIwcU--FbStqawKP9GWcLeMAOBVDMU439qRjUlPn3yLSCNjOpEZ7jD-d1AqWCmrCns5kuudg6gCSupVRZRDWEZid6Klug9kkYbXrr5lsrumMRoMpri7lw/w640-h480/Tarta%20de%20milhojas%20de%20manzana%20(8)%20copia.jpg" width="640"></a></div><br><p></p><div style="text-align: center;"><img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPsYSoHR9zwDaLo7HXeyn-TTiFG0LmIQEgfcdLTQCxhnk5_rMy3aJWnA_F1gSNPoEFxbxCeZ3LWR9yT0G5alF89JwuyCwEvNzNBsYuomCF34IZ1R1RPHHNHKkmUoX7wXtHQbArL3XbjWAv/s200/singluten.jpg" style="height: 60px; width: 50px;"> <img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUC6SIu_goJYhZzIXUtwx2h2PkLpPX2uZyTAA-3q6prAqBgbBvbW4GDKvHlhWrlX8AF8Ymjvw93-xz9vKgdGsBZK5S6b2EXexu2b5ZhS_cQX19FX2srKEqqREO9A5m55jxtko3pKjS5n-i/s200/Lacteos.png" style="height: 70px; width: 50px;"> <img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgX4r2fr4m0qjk_TuTJwbds-77ebYdnrxVGZXYLaRNFsXEHMqmcWx5dqf_h2Q0PO2EDygMQWMF7ElDLlbMM_gKp8jqI9jBz7qwuLA_6vz29ANu413dZ5598bMg5nxTgDVypctxBi2eQm4q0/s200/Huevos.png" style="height: 70px; width: 50px;"> </div><p style="text-align: justify;">Aunque Nieves piense muchas veces que en mi casa se hornean muchas tartas de queso, tengo que decir que las tartas de manzana se hornean casi igual y si alguna vez pido postre en un restaurante es porque hay tarta de manzana. Bueno, pedía porque esas si que no las tienen sin gluten y ahora solo las puedo comer en casa. Esta es una receta súper fácil. Si cortamos las manzanas a con un cuchillo nos llevará algo más de tiempo, pero con una mandolina lo haremos súper rápidos y ya si cogemos un cortador eléctrico, la haremos en un plis-plas. ¡Venga, manos a la obra!<span></span></p><a href="http://www.lacajitadenievesyelena.com/2023/11/tarta-milhojas-de-manzana.html#more">Seguir leyendo...</a>La cajita de Nieves y Elenahttp://www.blogger.com/profile/17961593081476569646noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3633468440438749043.post-80265839126814493522023-11-15T08:00:00.002+01:002023-11-15T10:07:48.320+01:00Panzanella de pollo<p> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5c2B0QmxyakUa1-5HTy3k9itUTwv3J7FMJema0eXPHGNl3D3Ih6RjFn-9TzEFbraMqK53qirvJ6inEv4hc3L4Xkxna-PCfMLsBvj6SGl-JxW_pPIjUTkts3DhjSffB8YF32hISJJ_7TbwEWBG4YZlRpmMS7zRKjXu6Yfq1NTbnB1y91ZV05gR7FGJ0Yci/s1125/Panzanella%20de%20pollo1.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1125" data-original-width="1078" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5c2B0QmxyakUa1-5HTy3k9itUTwv3J7FMJema0eXPHGNl3D3Ih6RjFn-9TzEFbraMqK53qirvJ6inEv4hc3L4Xkxna-PCfMLsBvj6SGl-JxW_pPIjUTkts3DhjSffB8YF32hISJJ_7TbwEWBG4YZlRpmMS7zRKjXu6Yfq1NTbnB1y91ZV05gR7FGJ0Yci/w614-h640/Panzanella%20de%20pollo1.jpg" width="614"></a><br></p><div style="text-align: center;"><img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPsYSoHR9zwDaLo7HXeyn-TTiFG0LmIQEgfcdLTQCxhnk5_rMy3aJWnA_F1gSNPoEFxbxCeZ3LWR9yT0G5alF89JwuyCwEvNzNBsYuomCF34IZ1R1RPHHNHKkmUoX7wXtHQbArL3XbjWAv/s200/singluten.jpg" style="height: 60px; width: 50px;"></div><div style="text-align: center;"><br></div><div style="text-align: justify;">Aunque Jamie Oliver insiste en que en esta "<a href="https://www.jamieoliver.com/recipes/chicken-recipes/chicken-panzanella/" target="_blank"><b>panzanella de pollo</b></a>" el pan es un ingrediente fundamental en este plato, yo no lo he puesto por hacer una receta totalmente light pero vosotros podéis ponerlo, es opcional.</div><div style="text-align: justify;"><br></div><div style="text-align: justify;">Me gustó muchisimo la idea de mezclar el pollo asado caliente con ingredientes frescos como el tomate y la cebolla.</div><span></span><a href="http://www.lacajitadenievesyelena.com/2023/11/panzanella-de-pollo.html#more">Seguir leyendo...</a>La cajita de Nieves y Elenahttp://www.blogger.com/profile/17961593081476569646noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3633468440438749043.post-64446770716254705862023-11-05T09:00:00.003+01:002023-11-05T09:00:00.166+01:00Salmorejo de aguacate con caviar y sardinas marinadas - Cucharita de ensalada Caprese esferificada - Crema de azafrán manzana y miel<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTZIbHTS5kG7oA96ORNv9ZuXUILyIy4D5s7R-47c_E7XxcOIO6Le5o3_juvfANKZZH-ea5Gi5CnUmq82mKAtFN9os4o6WI2CCCoqAe6jqx6nD0xEe5WNm6EOhc_tGJ4zMSvNMZ5v4qTReZxhMH-nkTRzJ0f9JtFkADY7BdSxDiG7TF1lv3dPDjKpvFYgsi/s900/Salmorejo%20de%20aguacate%20con%20sardinas%20y%20huevas%20(23)%20copia.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="675" data-original-width="900" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTZIbHTS5kG7oA96ORNv9ZuXUILyIy4D5s7R-47c_E7XxcOIO6Le5o3_juvfANKZZH-ea5Gi5CnUmq82mKAtFN9os4o6WI2CCCoqAe6jqx6nD0xEe5WNm6EOhc_tGJ4zMSvNMZ5v4qTReZxhMH-nkTRzJ0f9JtFkADY7BdSxDiG7TF1lv3dPDjKpvFYgsi/w640-h480/Salmorejo%20de%20aguacate%20con%20sardinas%20y%20huevas%20(23)%20copia.jpg" width="640"></a></div><br><p style="text-align: justify;">Tengo que reconocer que me ha costado empezar a escribir. Inconscientemente pensaba que, si no escribía nada,<a href="https://cookingthechef.blogspot.com/" target="_blank"> Cooking the Chef</a> seguiría. La pena por ver finalizar un reto que nos ha hecho bucear en la historia de grandes chefs y en la historia de la gastronomía y lo primero es agradecer a Ana y Mon su dedicación. Hemos participado desde el principio con una receta de <a href="http://www.lacajitadenievesyelena.com/2015/02/fideua-de-pollo-y-langostinos-con.html" target="_blank">fideuá de pollo y langostinos con mayonesa de ajos fritos</a> de Chicote. Nieves y yo nos hemos ido alternando con los diferentes chefs. En la historia de la gastronomía yo fui algo más activa, pero al final Nieves cogió carrerilla y se reincorporó. Las circunstancias personales de Nieves y también las mías, nos han hecho retrasar el momento de ponernos en los fogones. Os tenemos que comentar que la estructura de nuestro blog es una entrada con una receta paso a paso, pero vamos a hacer una excepción como despedida de Cooking y para , lo que hemos hecho ha sido desarrollar una receta paso a paso y las otras dos de la forma que veis.</p><p style="text-align: justify;"><span></span></p><a href="http://www.lacajitadenievesyelena.com/2023/11/salmorejo-de-aguacate-con-caviar-y.html#more">Seguir leyendo...</a>La cajita de Nieves y Elenahttp://www.blogger.com/profile/17961593081476569646noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3633468440438749043.post-23398521294592830042023-10-25T08:00:00.000+02:002023-10-25T08:00:00.132+02:00Crema de calabaza asada y coco con chile<p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhlJt4upS9t-qqaF7lE4HdkkFvW-Q5_VjSgKANUzPdXwbhSozWelgjCjoqtV7fGlYhkf_IOJayMQrK7n1-qipTxCfN8xt0_TqoNwXyknA8cR7mXwUYakuRjN0NZVxfnWddgRiRtItmA-xLNH_Wes0yAvLCCU1sUEOzYuhpBrLVTWN5QYIc9TZYcjBK4Q/s900/Crema%20de%20calabaza%20asada%20y%20puerro%20con%20chile%20(24)%20copia.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="675" data-original-width="900" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhlJt4upS9t-qqaF7lE4HdkkFvW-Q5_VjSgKANUzPdXwbhSozWelgjCjoqtV7fGlYhkf_IOJayMQrK7n1-qipTxCfN8xt0_TqoNwXyknA8cR7mXwUYakuRjN0NZVxfnWddgRiRtItmA-xLNH_Wes0yAvLCCU1sUEOzYuhpBrLVTWN5QYIc9TZYcjBK4Q/w640-h480/Crema%20de%20calabaza%20asada%20y%20puerro%20con%20chile%20(24)%20copia.jpg" width="640"></a></div><br><p></p><p style="text-align: center;"><img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPsYSoHR9zwDaLo7HXeyn-TTiFG0LmIQEgfcdLTQCxhnk5_rMy3aJWnA_F1gSNPoEFxbxCeZ3LWR9yT0G5alF89JwuyCwEvNzNBsYuomCF34IZ1R1RPHHNHKkmUoX7wXtHQbArL3XbjWAv/s200/singluten.jpg" style="height: 60px; width: 50px;"><img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNdL8KXDRDp-gRfbYwb5FUNQoH3oK1uVG0-oUj4z-MuckUGsVxyY4xN2FxjAeOB_i1vfKbqW89birir1LqDspGndT2wA93_K__2DSq7eAvmRTg3PhT7PBhBwRrfmeudCrtu3iQb6UMk3yh/s200/Frutos+cascara.png" style="height: 70px; width: 50px;"><img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_bx1owjwEygBJzY2mTvC9UQvVoaX-44JQMmQ95yOfAoCtfdVRLmz61oJxkdH0DqQc1Urw_cSqU6yQCzh0e8kouxDD2Btg-kMdZcOaWwbernCTNaYMNB79orKX154B8PkyzfYQ8mtBzWdZ/s200/granos+sesamo.png" style="height: 70px; width: 60px;"></p><p style="text-align: justify;">He intentado versionar sin tener la receta una crema de calabaza, y coco con chile que tomo en el restaurante<a href="https://www.restaurantelaparata.com/menus/menu-la-parata.html" target="_blank"> La Paratá</a> de Mojácar. Me gusta tanto que no me he podido resisitir a hacerla y aunque no es la misma (ya he dicho que no tengo la receta), el resultado me ha gustado muchísimo y espero que a vosotros también. La calabaza va asada porque se potencia más el sabor. Además el punto picante la hace especial. Ya nos contaréis si la hacéis.<br></p><span></span><a href="http://www.lacajitadenievesyelena.com/2023/10/crema-de-calabaza-asada-y-coco-con-chile.html#more">Seguir leyendo...</a>La cajita de Nieves y Elenahttp://www.blogger.com/profile/17961593081476569646noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3633468440438749043.post-32472762514569586242023-10-18T11:37:00.005+02:002023-10-18T11:37:53.561+02:00Lubinas a la cazuela con hinojo y verduritas<p> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3sPRh7T7uiaGKfUwAVbuschxf09IbUOU86jFb4nZBTlXIuJyZh2bwRezt622jsxDmkscFrc3JqWOevxHvBggsl4BQYs6i32wk6lQudY4Rxq0HAvaibXdmJKhzUXhJi4C6gfnBycyJRcPGumhzn-YBEeejGSFllO8mmVAcMI5xEHT7qVBHxWyQ98IfnoiZ/s1500/Lubinas%20a%20la%20cazuela3.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1125" data-original-width="1500" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3sPRh7T7uiaGKfUwAVbuschxf09IbUOU86jFb4nZBTlXIuJyZh2bwRezt622jsxDmkscFrc3JqWOevxHvBggsl4BQYs6i32wk6lQudY4Rxq0HAvaibXdmJKhzUXhJi4C6gfnBycyJRcPGumhzn-YBEeejGSFllO8mmVAcMI5xEHT7qVBHxWyQ98IfnoiZ/w640-h480/Lubinas%20a%20la%20cazuela3.jpg" width="640"></a></p><div style="text-align: center;"><img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPsYSoHR9zwDaLo7HXeyn-TTiFG0LmIQEgfcdLTQCxhnk5_rMy3aJWnA_F1gSNPoEFxbxCeZ3LWR9yT0G5alF89JwuyCwEvNzNBsYuomCF34IZ1R1RPHHNHKkmUoX7wXtHQbArL3XbjWAv/s200/singluten.jpg" style="height: 60px; width: 50px;"><img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWrXaq8rSH3ZDbJ8zwa7668uM6yKrZ7bTMH709U2fyVFlUmgOqEst_dobcHUNfUBS2f-2l31KdFy4Kg9XJYrwh9kqqbcaZ7MEJtYbj0xv0nv4kFNFZl3i1cWGee9nGX2-Juw1uirkqFvd3/s200/pescado.png" style="height: 70px; width: 70px;"><img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7vsiaZkOipU-hgCqEnqhrMqs3hdqaSWUG0RqbIypZGT4yi9GIAT2LlEtsYKh9cLOuNSv5vDwku4Ifp1ae2HjWsdP3UkP4LtSpflr4G1d5bzbFw6z6CNRG620pxeABr4tKwtMi_tbkH5hX/s200/apio.png" style="height: 70px; width: 50px;"></div><div style="text-align: center;"><br></div><div style="text-align: justify;">Con esta receta vamos a dar al pescado y las verduras un toque especial, pasamos de la típica caldereta tradicional, a introducir ingredientes que por su particularidad aportan sabores distintos que despiertan los sentidos.</div><span></span><a href="http://www.lacajitadenievesyelena.com/2023/10/lubinas-la-cazuela-con-hinojo-y.html#more">Seguir leyendo...</a>La cajita de Nieves y Elenahttp://www.blogger.com/profile/17961593081476569646noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3633468440438749043.post-10231936131710921072023-10-11T08:00:00.000+02:002023-10-11T08:00:00.147+02:00Pollo al Estilo Turco<p style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnnOA5UErqYcAoWeqaLrDYcoT5R_1T0jZJdV9VjinOuQMWrIjjkU6AUWBAnwmNDeMNgytmGyjGVNCfuFYBcQeoSigLNE11YaT96y5IeU1537x2b6e4BijDhYANEytnOlMw2MYx28dawAx99-cPZy9PwNkXrUta_Haao5pJzXfmiwct-92LqcFeCKwHxQ/s800/pollo%20al%20estilo%20turco%20(28)%20copia.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="800" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnnOA5UErqYcAoWeqaLrDYcoT5R_1T0jZJdV9VjinOuQMWrIjjkU6AUWBAnwmNDeMNgytmGyjGVNCfuFYBcQeoSigLNE11YaT96y5IeU1537x2b6e4BijDhYANEytnOlMw2MYx28dawAx99-cPZy9PwNkXrUta_Haao5pJzXfmiwct-92LqcFeCKwHxQ/w640-h480/pollo%20al%20estilo%20turco%20(28)%20copia.jpg" width="640"></a></div><p style="text-align: center;"><xml><img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPsYSoHR9zwDaLo7HXeyn-TTiFG0LmIQEgfcdLTQCxhnk5_rMy3aJWnA_F1gSNPoEFxbxCeZ3LWR9yT0G5alF89JwuyCwEvNzNBsYuomCF34IZ1R1RPHHNHKkmUoX7wXtHQbArL3XbjWAv/s200/singluten.jpg" style="height: 60px; width: 50px;"><img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUC6SIu_goJYhZzIXUtwx2h2PkLpPX2uZyTAA-3q6prAqBgbBvbW4GDKvHlhWrlX8AF8Ymjvw93-xz9vKgdGsBZK5S6b2EXexu2b5ZhS_cQX19FX2srKEqqREO9A5m55jxtko3pKjS5n-i/s200/Lacteos.png" style="height: 70px; width: 50px;"></xml> <br></p>Hoy os proponemos una receta de pollo al estilo turco. Un pollo asado que previamente habremos macerado con yogur y especias y que os aseguro que está buenísimo. <br><a href="http://www.lacajitadenievesyelena.com/2023/10/pollo-al-estilo-turco.html#more">Seguir leyendo...</a>La cajita de Nieves y Elenahttp://www.blogger.com/profile/17961593081476569646noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3633468440438749043.post-3364168785059910142023-09-27T08:00:00.021+02:002023-09-27T08:00:00.135+02:00Filetes de pollo a L' Arrabiata<p style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-UJtv59kkZfv6ardzX-PyHUExpd8dayXB3szNoYIAxCWdCzp-meh8WuZ1DfkJZrSOB4eJalFndCmhJhsgH0b4CnY9rq5IrdxAjykj68TmjfGJdQUa_B6ZKIZQjuA4_lOece-qpWuy2D414UdE_R5cYGRmRjgLmwWEWyWnmT9S12eJFii5-LgMXcsySQ/s900/Filetes%20de%20pollo%20a%20la%20arrabiata%20(17).jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="675" data-original-width="900" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-UJtv59kkZfv6ardzX-PyHUExpd8dayXB3szNoYIAxCWdCzp-meh8WuZ1DfkJZrSOB4eJalFndCmhJhsgH0b4CnY9rq5IrdxAjykj68TmjfGJdQUa_B6ZKIZQjuA4_lOece-qpWuy2D414UdE_R5cYGRmRjgLmwWEWyWnmT9S12eJFii5-LgMXcsySQ/w640-h480/Filetes%20de%20pollo%20a%20la%20arrabiata%20(17).jpg" width="640"></a></div><br><p></p><p style="text-align: center;"><img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPsYSoHR9zwDaLo7HXeyn-TTiFG0LmIQEgfcdLTQCxhnk5_rMy3aJWnA_F1gSNPoEFxbxCeZ3LWR9yT0G5alF89JwuyCwEvNzNBsYuomCF34IZ1R1RPHHNHKkmUoX7wXtHQbArL3XbjWAv/s200/singluten.jpg" style="height: 60px; width: 50px;"> </p><p style="text-align: justify;">La Salsa "Arrabiata" es una salsa picante como su nombre italiano nos da a entender: rabiosa. Pero podemos darle el punto de picante que más se adapte a nuestros gustos, eso sí que pique al menos con un poco de rabia. Todavía recuerdo las lágrimas de mi marido tomando un plato de espaguetis a l'arrabiata en un italiano de Mójacar, ja ja. La salsa la podemos usar con pasta o con cualquier tipo de carne, esta vez la hemos preparado con unos filetes de pollo.</p><p style="text-align: justify;">Es un plato muy sencillo de hacer y que está buenísimo, pero preparar pan para mojar que esta salsa es de rebañar el plato.</p><span></span><a href="http://www.lacajitadenievesyelena.com/2023/09/filetes-de-pollo-l-arrabiata.html#more">Seguir leyendo...</a>La cajita de Nieves y Elenahttp://www.blogger.com/profile/17961593081476569646noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3633468440438749043.post-27439141993306159482023-09-22T08:00:00.001+02:002023-09-22T08:00:00.135+02:00Brazo de gitano de limón y queso<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhToqTlCWrLhGLmmdqR4qy8yaaCk7svZzIXhSFft5f2qhxPNrcvl_UOqCJ0YM1e3dZFNO3e23aEhwU4IsX-FM_NivpzY1GEQKMY_quX0m2GqO_rVtc3GH20EmJTq--iTGhS_xUhTK4-vC-Kn3ebCmOMedrXHz3EC_GucPbNCd670rJbgExSvSlQ0vOMxw/s800/Brazo%20de%20gitano%20de%20crema%20de%20lim%C3%B3n%20(21)%20copia.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="800" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhToqTlCWrLhGLmmdqR4qy8yaaCk7svZzIXhSFft5f2qhxPNrcvl_UOqCJ0YM1e3dZFNO3e23aEhwU4IsX-FM_NivpzY1GEQKMY_quX0m2GqO_rVtc3GH20EmJTq--iTGhS_xUhTK4-vC-Kn3ebCmOMedrXHz3EC_GucPbNCd670rJbgExSvSlQ0vOMxw/w640-h480/Brazo%20de%20gitano%20de%20crema%20de%20lim%C3%B3n%20(21)%20copia.jpg" width="640"></a></div><br><p></p><p style="text-align: center;"><img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPsYSoHR9zwDaLo7HXeyn-TTiFG0LmIQEgfcdLTQCxhnk5_rMy3aJWnA_F1gSNPoEFxbxCeZ3LWR9yT0G5alF89JwuyCwEvNzNBsYuomCF34IZ1R1RPHHNHKkmUoX7wXtHQbArL3XbjWAv/s200/singluten.jpg" style="height: 60px; width: 50px;"> <img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUC6SIu_goJYhZzIXUtwx2h2PkLpPX2uZyTAA-3q6prAqBgbBvbW4GDKvHlhWrlX8AF8Ymjvw93-xz9vKgdGsBZK5S6b2EXexu2b5ZhS_cQX19FX2srKEqqREO9A5m55jxtko3pKjS5n-i/s200/Lacteos.png" style="height: 70px; width: 50px;"> <img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgX4r2fr4m0qjk_TuTJwbds-77ebYdnrxVGZXYLaRNFsXEHMqmcWx5dqf_h2Q0PO2EDygMQWMF7ElDLlbMM_gKp8jqI9jBz7qwuLA_6vz29ANu413dZ5598bMg5nxTgDVypctxBi2eQm4q0/s200/Huevos.png" style="height: 70px; width: 50px;"> </p><p style="text-align: justify;">Cuando llevé este postre a casa de mi hermana por Nochebuena, se encontraba el novio de mi sobrina que es alemán y de español sabe lo justo para saludar, aunque cada vez entiende más ya que ve series en español para aprender. Al preguntar por la traducción de "brazo de gitano", sus ojos se abrieron como platos y preguntó que como podía llamarse un postre así. </p><p style="text-align: justify;">La verdad es que nunca me lo había planteado por lo que me fui a nuestro querido Internet. Lo de brazo está claro ya que al ser un bizcocho enrollado tiene una forma que se puede asemejar a un brazo. Lo del dueño del brazo ya es otro cantar. En algunos sitios dicen que al ir enrollado se veía la parte más oscura del bizcocho, no la parte más blanca y que por eso se le empezó a llamar así. En otros sitios dicen que los gitanos llevaban este postre debajo del brazo (esta me parece poco lógica). Y la que a mi me parece más creíble es que el postre es originario de egipto y cuando llegó aquí le llamaban brazo egipciano y por similitud fonética derivó a gitano que para nosotros era un nombre más conocido. Pero como este paste o tarta enrollada se hace en otros países, he buscado también como se llama en otras tierras: En Inglaterra: Roulade; Indonesia: Bolu Gulung; Suiza: Gâteau roulé; Argentina: Arrollado; Chile: Brazo de Reina; México: Niño envuelto; Brasil: Rocambole.</p><p style="text-align: justify;">Lo llamemos como lo llamemos, es un pastel o tarta que gusta muchísimo en todas sus versiones y hoy os lo traemos con una crema de limón o lemon curd<br><span></span></p><a href="http://www.lacajitadenievesyelena.com/2023/09/brazo-de-gitano-de-limon-y-queso.html#more">Seguir leyendo...</a>La cajita de Nieves y Elenahttp://www.blogger.com/profile/17961593081476569646noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3633468440438749043.post-86809221860501715482023-09-13T08:00:00.002+02:002023-09-21T16:47:34.933+02:00Mayonesa de eneldo - salsa de eneldo<p style="text-align: center;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBFK6xbfvJOP_9lbuqsybi2oczJmWkLks1bWsRSu4gNKuZIq5fewJi65ZwNtOJ50Qpi-TLiu2KWIxexJZWaowoRt6Q5fg2elA3fZ794r1-_AXiKnaCY3P3de1QQRIk3xT_LXSeXSlNKIWMm6Pyye8gAuplcdPaWRiz7ZfExsZnxVcbny0_cO3q2OwRdw/s900/Mayonesa%20de%20eneldo%20(12)%20copia.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="675" data-original-width="900" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBFK6xbfvJOP_9lbuqsybi2oczJmWkLks1bWsRSu4gNKuZIq5fewJi65ZwNtOJ50Qpi-TLiu2KWIxexJZWaowoRt6Q5fg2elA3fZ794r1-_AXiKnaCY3P3de1QQRIk3xT_LXSeXSlNKIWMm6Pyye8gAuplcdPaWRiz7ZfExsZnxVcbny0_cO3q2OwRdw/w640-h480/Mayonesa%20de%20eneldo%20(12)%20copia.jpg" width="640" /></a></div> <img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPsYSoHR9zwDaLo7HXeyn-TTiFG0LmIQEgfcdLTQCxhnk5_rMy3aJWnA_F1gSNPoEFxbxCeZ3LWR9yT0G5alF89JwuyCwEvNzNBsYuomCF34IZ1R1RPHHNHKkmUoX7wXtHQbArL3XbjWAv/s200/singluten.jpg" style="height: 60px; width: 50px;" /><img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgX4r2fr4m0qjk_TuTJwbds-77ebYdnrxVGZXYLaRNFsXEHMqmcWx5dqf_h2Q0PO2EDygMQWMF7ElDLlbMM_gKp8jqI9jBz7qwuLA_6vz29ANu413dZ5598bMg5nxTgDVypctxBi2eQm4q0/s200/Huevos.png" style="height: 70px; width: 50px;" /><a href="https://www.blogger.com/blogger.g?blogID=3633468440438749043" title="Contiene mostaza">
<img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjo1hWU3IOoQgMQvcK_oMMSWi1HbDybnqKezTT12x0flYBPEydSi_Th7Sukpz03g5WhbV0mKCJxKJFz8WVnKCckQdV-vrp6b4hO7PXLb-Z-_sUbeePWQy9xqqPx3o4hPDyfus_L1Ur6Q6nk/s1600/mostaza.png" style="height: 70px; width: 50px;" /></a>
<p></p><p> </p><p style="text-align: justify;">¿Os apetece resaltar el sabor del pescado? Nos ponemos manos a la obra y hacemos una rica salsa de eneldo que se prepara en un abrir y cerrar de ojos y que potenciará el sabor de pescados como el salmón. <br /></p><p><b><i>Receta de Mayonesa de eneldo - salsa de eneldo <br /></i></b></p><p><b>Ingredientes:</b></p><ul style="text-align: left;"><li>2 cucharadas soperas de mayonesa casera</li><li>1 cucharada sopera de mostaza de Dijon</li><li>1 cucharada sopera rasa de miel</li><li>1 cucharada de postre de eneldo</li><li>Unas gotas de limón</li></ul><p><b>Elaboración:</b></p><p style="text-align: justify;"><b>1.-</b> Preparamos la mayonesa casera de la forma que más nos guste. Yo la hago siempre con aceite de oliva virgen extra. Con la batidora de brazo la
tenemos hecha en 3 minutos. Ponemos en un vaso ancho y alto dos huevos enteros,
un chorro de vinagre, sal y el aceite de oliva (entre 350 y 400 ml.).
Colocamos la batidora en el fondo del vaso y vamos subiendo poco a poco
la batidora mientra va emulsionando la salsa. Cuando lleguemos arriba
damos unas cuantas batidas arriba y abajo y listo.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgO77vweWZ6YIiILV4LWbH60jNaaVQnK-5zOLmvXuIkl4E_flNnuyst3arx-RSEMK23P4CEJNdOlhEColWEsRN_gYQlLuY6CQaOEJDBZweryVTM1rH9_sTBx4LIK6IGbqKCG9sY_xV42Ghb/s1200/Salsa+mayonesa+paso+a+paso+1.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1200" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgO77vweWZ6YIiILV4LWbH60jNaaVQnK-5zOLmvXuIkl4E_flNnuyst3arx-RSEMK23P4CEJNdOlhEColWEsRN_gYQlLuY6CQaOEJDBZweryVTM1rH9_sTBx4LIK6IGbqKCG9sY_xV42Ghb/w640-h640/Salsa+mayonesa+paso+a+paso+1.jpg" width="640" /></a><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizbQ4HJnnkJNGBSy2j5k42KHJo6cJIRUliZ19M40_aoAbFdCzttzgcNLkq_4oZNcqFwk8T6hgSjkcWsB6i9DOs9iYqIHKkYPK03VyIZ_Of4Tj8dUQkDx-JvXiR2VUaTVJvtK8karibs73c/s1200/Salsa+mayonesa+paso+a+paso+2.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1200" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizbQ4HJnnkJNGBSy2j5k42KHJo6cJIRUliZ19M40_aoAbFdCzttzgcNLkq_4oZNcqFwk8T6hgSjkcWsB6i9DOs9iYqIHKkYPK03VyIZ_Of4Tj8dUQkDx-JvXiR2VUaTVJvtK8karibs73c/w640-h640/Salsa+mayonesa+paso+a+paso+2.jpg" width="640" /></a></div></div><p><b>2.- </b>En un bol ponemos todos los ingredientes: mayonesa, mostaza, miel, eneldo y chorrito de limón. Mezclamos bien y listo.</p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEguy5kKJtrXI8_FS6YSZpChN1QaLb0XWEV9n7XWxHDiy38o2TjCzvhjC3NTiTwLoKmWJPc6kjERkFXnFFIuJ_Axpd6gMHyae-pxST2cH09IW1UHjqnRni0dZlOJHsCoCpayzJuV1SOhOU2kTxD2u3I0tymrsDs6ZR76L8lR6t6oowjNcvs1o-uVmkxU0A/s1200/Mostaza%20de%20eneldo%20o%20salsa%20de%20eneldo.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1200" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEguy5kKJtrXI8_FS6YSZpChN1QaLb0XWEV9n7XWxHDiy38o2TjCzvhjC3NTiTwLoKmWJPc6kjERkFXnFFIuJ_Axpd6gMHyae-pxST2cH09IW1UHjqnRni0dZlOJHsCoCpayzJuV1SOhOU2kTxD2u3I0tymrsDs6ZR76L8lR6t6oowjNcvs1o-uVmkxU0A/w640-h640/Mostaza%20de%20eneldo%20o%20salsa%20de%20eneldo.jpg" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcxYIeczVoEqU89yH3ps8RFpJnlWAWGtsuwEo_HY_IvjU9JrGlcFk032J4qMIOrD58Vsm9iaohizw_fkzx6Ww1PL6qSC5LCCa-OupupcGY4vzlKypRMGxntjVF1UDTEaiIdJX-1LRVBNBLOtD8fLDhq-ODDcHZduwl3pmj5F_mFMKvTCbvaaBnjkuhdQ/s900/Mayonesa%20de%20eneldo%20(8)%20copia.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="675" data-original-width="900" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcxYIeczVoEqU89yH3ps8RFpJnlWAWGtsuwEo_HY_IvjU9JrGlcFk032J4qMIOrD58Vsm9iaohizw_fkzx6Ww1PL6qSC5LCCa-OupupcGY4vzlKypRMGxntjVF1UDTEaiIdJX-1LRVBNBLOtD8fLDhq-ODDcHZduwl3pmj5F_mFMKvTCbvaaBnjkuhdQ/w640-h480/Mayonesa%20de%20eneldo%20(8)%20copia.jpg" width="640" /></a></div>Esta salsa es ideal para pescados y verduras a la parrilla o a la plancha, también para los huevos duros pero seguro que le va bien a muchos más platos.<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjM_NXu-rgwMhJx-dQ3QvEHLZ2_qBmBG9aihqUJTwZGjkLPRH4D4LbVT2o_bAC7JMwJGLJvUouTTKLb0dtYtdaiKjWAH_-4wH5JC3nqSgTW0tuVP1gCGYNbCxGwSWsb7AhotQi0HyDBshNxjEp-HILxRo_RZxgOVJHSpolpcZOBFjExk5kRa78fiEG9pg/s900/Mayonesa%20de%20eneldo%20(21)%20copia.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="675" data-original-width="900" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjM_NXu-rgwMhJx-dQ3QvEHLZ2_qBmBG9aihqUJTwZGjkLPRH4D4LbVT2o_bAC7JMwJGLJvUouTTKLb0dtYtdaiKjWAH_-4wH5JC3nqSgTW0tuVP1gCGYNbCxGwSWsb7AhotQi0HyDBshNxjEp-HILxRo_RZxgOVJHSpolpcZOBFjExk5kRa78fiEG9pg/w640-h480/Mayonesa%20de%20eneldo%20(21)%20copia.jpg" width="640" /></a></div><br /><p></p><p>Bon appétit<br /></p><p><br /></p>La cajita de Nieves y Elenahttp://www.blogger.com/profile/17961593081476569646noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3633468440438749043.post-88315555681209433212023-09-06T08:00:00.000+02:002023-09-06T08:00:00.149+02:00Köfte turco con verduras al horno<p> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAQtYf27KUpcbXAV7e2sHTZUH_8EId0nKIEnwigE3_YFsZvOQSaYbkeyBe7a1HDs-iS68cmva0xR2HEiqCXD2Nl_suJajhwcaJh82ykMidaBJcUn1eaMYAGenw4irTBYUM4y-R2m2EocIeAosWw63ce6ECDxD1cGIjV1y3Fq7HHkBw-Cedp3PfD6UxOQ/s4032/Kofte%20turco%20con%20verduras%20(3).jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="3024" data-original-width="4032" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAQtYf27KUpcbXAV7e2sHTZUH_8EId0nKIEnwigE3_YFsZvOQSaYbkeyBe7a1HDs-iS68cmva0xR2HEiqCXD2Nl_suJajhwcaJh82ykMidaBJcUn1eaMYAGenw4irTBYUM4y-R2m2EocIeAosWw63ce6ECDxD1cGIjV1y3Fq7HHkBw-Cedp3PfD6UxOQ/w640-h480/Kofte%20turco%20con%20verduras%20(3).jpg" width="640"></a><br></p><div style="text-align: center;"><img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPsYSoHR9zwDaLo7HXeyn-TTiFG0LmIQEgfcdLTQCxhnk5_rMy3aJWnA_F1gSNPoEFxbxCeZ3LWR9yT0G5alF89JwuyCwEvNzNBsYuomCF34IZ1R1RPHHNHKkmUoX7wXtHQbArL3XbjWAv/s200/singluten.jpg" style="height: 60px; width: 50px;"><img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgX4r2fr4m0qjk_TuTJwbds-77ebYdnrxVGZXYLaRNFsXEHMqmcWx5dqf_h2Q0PO2EDygMQWMF7ElDLlbMM_gKp8jqI9jBz7qwuLA_6vz29ANu413dZ5598bMg5nxTgDVypctxBi2eQm4q0/s200/Huevos.png" style="height: 70px; width: 50px;"></div><div style="text-align: justify;"><br></div><div style="text-align: justify;">El köfte, kafta, kufta, kofta o kufteh se le llama a las diferentes preparaciones que se hacen con carne picada de cordero o ternera muy habitual en Oriente Medio, la India y los Balcanes.</div><div style="text-align: justify;"><br></div><div style="text-align: justify;">Pueden darse en forma de bola, pequeñas hamburguesas o alargadas, sazonadas con especias y cocinadas al horno, parrilla...</div><span></span><a href="http://www.lacajitadenievesyelena.com/2023/09/kofte-turco-con-verduras-al-horno.html#more">Seguir leyendo...</a>La cajita de Nieves y Elenahttp://www.blogger.com/profile/17961593081476569646noreply@blogger.com